The season of radicchio requires it. The cujere are full of this vegetable and above all types of radicchio.
Maybe someone will not like this cake, who knows ... But it's different, especially if you do enjoy the children that di radicchio non ne vogliono sapere, potete sempre contrabbadarlo per ... gocciole di cioccolato.
Buon appetito
Alla prossima
Milena
TORTA AL RADICCHIO
INGREDIENTI:
200 gr. burro
200 gr. radicchio di Chioggia (ma si può fare benissimo con quello delle Cujere)
250 gr. farina
2 uova
250 gr. zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Far ammorbidire il burro.
Ridurre the radicchio into strips
Beat together eggs, salt and sugar Add butter and radicchio
Then add flour and baking powder and mix well all the dough.
Bake at 180 degrees for 45 minutes.
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